保健养生药膳大全

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，变“良药苦口”为“良药可口”“戏具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳并不是食物与中药的简单相加，而是在中医阴阳、虚实等辨证理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物攻效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。